Commerces de proximité : L’inéluctable mise à jour des « Moul l’hanout » [INTÉGRAL]

Vieux, dépassé, mais remarquablement résilient. Au Maroc, le petit commerçant, dit moul l’hanout, reste le roi du commerce de détail, avec 85% des points de vente et 80% du chiffre d’affaires, d’après les données gouvernementales. Malgré l’irruption de plusieurs...